De zon schijnt, het is warm buiten, en je hebt eigenlijk geen zin in een dampende kop koffie. Herkenbaar? Dan is ijskoffie precies wat je nodig hebt. Verkoelend, lekker, en veel makkelijker te maken dan de meeste mensen denken.
Waarom ijskoffie zo fijn is in de zomer
Een warme kop koffie hoort bij de ochtend. Maar als de temperatuur oploopt, wil je iets dat je even afkoelt zonder dat je de cafeïne mist. IJskoffie geeft je the best of both worlds. Het is ook een kleine oppepper op de werkvloer. Een ijskoffie tussendoor voelt net even anders dan de gebruikelijke koffiepauze. Niks is lekkerder dan een ijskoffie op een zomerse dag!
Wat heb je nodig?
Je hebt verrassend weinig nodig. Dit is wat er op kantoor aanwezig moet zijn:
- Een volautomatische espressomachine van De Koffieboer: die heb je waarschijnlijk al op kantoor staan
- IJsblokjes: een ijsblokjesvorm in de vriezer is genoeg of scoor een zak ijsblokken bij de supermarkt
- Een groot glas
- Melk of een plantaardig alternatief naar jouw voorkeur
- Optioneel: een scheutje vanillesiroop of een toefje slagroom
Meer heb je echt niet nodig.
Hoe maak je ijskoffie met een volautomatische espressomachine?
Met een volautomatische machine is het een kwestie van twee minuten werk.
- Vul een groot glas met ijsblokjes.
- Zet vervolgens een dubbele espresso en giet die direct over het ijs. Je hoort het sissen en dat is precies goed!
- Voeg daarna melk toe naar smaak en roer even door.
Dat is alles. Geen ingewikkeld recept maar gewoon iets wat je in een handomdraai maakt, ook op kantoor.
De meeste volautomatische machines laten je de hoeveelheid en sterkte van je espresso instellen. Speel daar gerust mee. Voor ijskoffie werkt een iets sterkere instelling goed, omdat de ijsblokjes de koffie wat verdunnen terwijl ze smelten.
Tips voor een nóg lekkerder resultaat
- Maak ijsblokjes van koffie. Giet espresso in een ijsblokjesvorm en vries ze in. Zo verdunt je ijskoffie niet, maar wordt hij juist sterker naarmate het ijs smelt.
- Kies voor een goede kwaliteit koffieboon die je ook warm lekker vindt. Goede bonen smaken namelijk ook lekker als de koffie koud is. Een volle, wat zoetere boon werkt bijzonder goed in een ijskoffie, bijvoorbeeld onze Barista Selectie nr. 3 of Barista Selectie nr. 5.
- Experimenteer met melk. Havermelk geeft een andere smaak dan volle melk. Probeer wat het beste bij jullie koffie past.
Gewoon doen tijdens de volgende koffiepauze
IJskoffie hoeft geen gedoe te zijn. Met de volautomatische espressomachine die al op jullie kantoor staat, wat ijsblokjes en melk heb je binnen twee minuten iets lekkers in je glas. En op een warme dag is dat een heerlijk pauzedrankje!
Probeer het eens uit tijdens de volgende pauze. De kans is groot dat collega’s al snel vragen hoe je het gemaakt hebt.
Wil je weten of zelfs proeven welke koffiebonen het beste smaken in een ijskoffie, of ben je benieuwd wat een volautomatische espressomachine voor jouw kantoor kan betekenen? Bij De Koffieboer helpen we je graag verder. Neem contact met ons op.